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Ra-barugen

barugenのラーメン日記
[82pt] 太麺+チャーシュー丼(600円+250円)


本日はとりあえず甲州街道を自転車でひたすら東へ。天上天下は相変わらずやってなかったので、またこちらで食べました。ここに来るのは5回目くらいですが、太麺を初めて注文。いつもどおりチャーシュー丼は付けました。

太麺はネギではなくほうれん草が乗り、いかにも家系といった雰囲気。ただ海苔は一枚でしたが。太麺は私がイメージする家系よりもデフォルトで若干固めにゆでられています。うーむ、豚骨が強いスープなのでどんな麺を合わせても美味いんですが、太麺だけど家系のイメージが強く出すぎますね。私的には細麺のほうが好きです。

最近高円寺店が出来たそうですね。これで三店目。夕方でも混んでるのでもうかってるんだろうなぁ。元々ここの修行元である「百麺」は渡辺樹庵をして「うちより全然売ってる」と言わせた店。その弟子であるこちらもかなり売れてるようですね。
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