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Ra-barugen

barugenのラーメン日記
[67pt] 豚骨醤油ラーメン
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是政橋の南すぐにあります。「豚骨ラーメン」の黄色ののぼりが目印。この店も半端な時間でもやってました。通し営業が多いのかな、この辺りは。店の看板を見ると「横浜」の文字。「麺家」となっているけれど、家系なんですかね?ここは。

確か禁煙じゃなかったよな、と思いながら店に入ると、案の定煙い。とりあえず一番奥の席に座り、基本の豚骨醤油を注文。味噌豚骨や和風豚骨もあるようですね。経験上、こういう店は薄いスープだったりするんですけど、果たして。

予想に反して、意外にしっかりしたスープでした。一般的な家系よりは薄い感じですが。ただ、麺がいただけない。すぐ近くにある中西食品という所の麺を使ってるようですが、かんすい臭が強くあまり美味しいとは言えませんね。薄めの平打ち麺で家系のものとは違う感じでした。

具は家系らしい具はあえて取っ払った感じ。岩海苔、すりゴマ、メンマ、ネギ、キクラゲとチャーシューが1枚。豚骨醤油スープに岩海苔は中々面白い。チャーシューはかなりしょっぱめの味付けですが、柔らかく美味しい。

おつまみ系のメニューも多く、営業時間も長いので飲み客向けの店かもしれませんね。味は悪くないですが、自分にはちょっと合わない店でした。
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コメント
この記事へのコメント
前もかいたけど
うまいつけめんがたべたいwww
2006/10/07(土) 22:28:47 | MK38 | #-[ 編集]
よし、じゃぁ大崎に行かないか?六厘舎は美味いぜ。
2006/10/08(日) 02:34:02 | barugen | #-[ 編集]
いってみたいなぁ。
水曜とかどう??
2006/10/09(月) 01:21:34 | MK38 | #-[ 編集]
まぁ水曜は無理だな。土日で。
2006/10/12(木) 17:17:40 | barugen | #-[ 編集]
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