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Ra-barugen

barugenのラーメン日記
[59pt] 豚骨ラーメン+チャーシュー丼
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柴崎の電気店に用があり、その帰りに気になっていたこちらへ。柴崎駅からかなり近いですね。まだ新しい店のようで、食券制。オープンは今年の1月とのこと。今回はメニューの一番上にあった豚骨ラーメンを選択。他にも味噌とか醤油とか色々あるようです。

豚骨スープはかなーりライト。悪く言えばカップ麺風。うーむ・・・。こういったスープなら一工夫ほしい。この辺りだと武蔵境の「ぐうたら」は魚介の餡を乗せる事で豚骨魚介に変化するなど、楽しめる仕組みになっているけど、終盤までこれではちょっと飽きてしまう感じがある。具はほうれん草?と、ネギ、キクラゲ、チャーシュー。チャーシューは厚く切ってあり、これはとても美味しかった。脂身が美味く、こだわっている感じが伺えました。

チャーシュー丼はそのチャーシューを使っているので美味しい。ぶつ切りのチャーシューとネギを甘めのタレで和えてあります。これならぶつ切りにしないほうが歯ごたえも味わえていいかなーとは思いました。

食後にちょっと禁煙か否かについて聞いてみると、

・お昼時は禁煙
・夜でも一応回りの人の許可をもらわないと吸えない

とのこと。場所柄禁煙ってことはないだろうなーと思ってたんですが、中々考えている店のようです。ヒゲのご主人は結構強面ですが、話してみるとそうでもなかったです。積極的に店のことについて語ってくれました。豚骨ラーメンはイマイチでしたが、チャーシューが美味かったので次は和風ラーメンを食べるために再訪してみようと思います。

しかしここの店の名前の由来は何なんだろう・・・?
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コメント
この記事へのコメント
「らっさ」う~んラッサ熱しか思い浮かばんw
2006/09/28(木) 12:55:47 | 328GTb | #-[ 編集]
ラッサ熱を知りませんw
2006/09/29(金) 22:39:17 | barugen | #-[ 編集]
伝染病ですよ!
2006/09/30(土) 00:05:14 | 328GTb | #-[ 編集]
さすがに伝染病の名前は使わんでしょうw
2006/10/05(木) 01:13:40 | barugen | #-[ 編集]
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