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Ra-barugen

barugenのラーメン日記
[68pt] つけ麺中盛+餃子


明日から関西旅行に行くため、〆のサイクリング。目的は府中市場の中にある「ぶん豚」って店だったんですが、8月末で閉店。ほんとこんなのばっかり。

となると府中市内での最近の定番は山賊。通し営業なのが嬉しい。壁を見ると夏限定のつけ麺があるらしいので、それを注文。今回注文しないと機会がなさそうなので。

つけ汁は普通のラーメンと味は同じで酸味などは無し。ただ、タレの味だけが強くなってますが、これだけで結構バランスが崩れます。麺の量も特に増えることは無く、量的にもちょっと不満が。ただスープ割りは、今度はスープの比率が増えてスープの味をよく味わえたのは良かったかもしれません。餃子は肉汁たっぷりで美味しい。値段相応の味です。

やはりこの店はラーメンのノーマルがバランス的には一番優れてる気がしますね。
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