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Ra-barugen

barugenのラーメン日記
[85pt] 塩らーめん+チャーシュー丼


「あおば」を大層気に入った友人が「他の塩も食べたい」というので、個人的に都内一押しのこちらへ。オープンと同時に入ったので、タバコを吸う客はいなく安心。いつもの塩らーめんとチャーシュー丼を注文しました。

塩らーめんが出てきてちょっとびっくり。麺が大分太くなってます。麺だけ食べてみると結構なコシがあります。中細であまり主張しない麺のほうが個人的には良かったですね。ここはスープが主役の店だと思っていたので。スープや具はいつもどおりでした。

美味しかったんですが、やっぱり麺が不満でした。以前の方が良かったですね。
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